kapy        

HÄÄMENU 2017

Keittiömestarimme on suunnitellut hääpareille itse koottavan menun osat.
Voitte valita mieleisenne menun kuudella tai yhdeksällä alkuruoalla.

Hinta määräytyy valitsemanne pääruoan mukaan. Kaikkiin menuihin kuuluu vihreä puutarhurin salaatti, keitetyt kauden perunat, leipurimme leipäkori ja hääkakku sekä kahvia ja haudutettua teetä.

Menun hinnat sisältävät alv:n.

KASVIMAAN ANTIMET

Valitkaa kaksi tai kolme vaihtoehtoa

 Grillattuja kasviksia ja avokadokastiketta

Paahdettua kurpitsaa ja pinjansiemeniä

Tomaattisalaattia, kotijuustoa ja kaprishelmiä

Piparjuurella ryyditettyä metsäsienisalaattia ja vuolukermaa

Alian perunasalaattia ja jugurttikastiketta

Kasvisterriini ja punasipulihilloketta

Lisävalinta 4€/ henkilö.

 

KALASTAJAN SAALIIT

Valitkaa kaksi tai kolme vaihtoehtoa

Alian katkarapuskagen

Alian silli ja silakkavalikoima

Leppäsavustettua kirjolohta

Savumuikkumoussea, mätiä ja punasipulia

Punajuurella graavattua lohta

Hauki- jokiraputerriiniä ja tillimajoneesia

Lisävalinta 5€/ henkilö

 

KEITTIÖMESTARIN SUOSIKIT

Valitkaa kaksi tai kolme vaihtoehtoa

 Paahdettua kananpoikaa ja pähkinäistä omenasalaattia

Ankankoipirillette

Riistapateeta ja katajanmarjamajoneesia

Karitsanlihapullia ja Alian kurkkukastiketta

Yrteillä ryyditettyä porsaanniskaa

Männyllä savustettua paahtopaistia ja ryytisinappia

Lisävalinta 6€ / henkilö

                                                                                           

 Pääruoat

Valitkaa yksi pääruokavaihtoehto

                                                                                                                       6:lla / 9:llä

Hiillostettua nieriää, kukkakaali-vaniljapyrettä ja tummaa fenkolikastiketta        54,00/60,00

Hunajapaahdettua ankkaa, maa-artisokka-perunakakkua ja viikunakastiketta 54,00/60,00

Ylikypsää karitsanniskaa, uunijuureksia ja kermaista pippurikastiketta             52,00 /58,00

Härän marmorifilettä, paahdettua perunaa ja salviakastiketta                          58,00 /64,00

Hääkakkuvaihtoehdot

Valitkaa mieleinen kakkuvaihtoehto

Perinteinen mansikkakermakakku

***

Lakka-kinuskikermakakku

***

Lakritsi-valkosuklaamoussekakku

***

Vadelma-suklaakakku

***

Tyrni-tuorejuustokakku

Kahvia ja haudutettua teetä

 

Yöruokia

Alian klubileipä                                                                                           12,00/hlö

Hot dog, lammasmakkaraa tryffelimajoneesia                                            10,00/hlö

Kinkku- tai kasvisquiche ja vihersalaattia                                                    10,00/hlö

Juustoja pientiloilta, kumina näkkileipää, suolakeksejä ja kauden hilloa       10,00/hlö

 

Alkuun

Cocktailpalat 2 kpl                                                                                   4,50/hlö

Antipastovaikoima                                                                                    8,00/hlö

Allergiat ja ruoka-ainerajoitteet

Allergiat ja ruoka-ainerajoiteet pyydämme ilmoittamaan kahta viikkoa ennen tilaisuutta.