Alian kevätmenut 2017

 

Menu I

Sokerisuolattua merilohta, fenkolia ja sitrusta

***

Chateaubriand, valkosipuliperunapyre ja Calvadoskastike

***

Maissikakkua, jogurttimarenkia ja mustikkasorbettia

48,00

 

 

Menu II

 

Häränlihatartar, keltuaiskreemiä ja kaprista

***

Halstrattua siikaa, sitruunaperunaa ja beurre blanc- kastiketta

***

Ananas tatin, piimäsorbettia ja kauratoscaa

48,00

 

Kasvismenu III

 

Marinoituja kaskinauriita ja punajuuria, vuohenjuustokreemiä ja pistaasia

***

Voissa paistettuja tatteja, spelttiä ja valkosipulivaahtoa

***

Karamellisuklaata ja puutarhan marjoja

48,00

 

Alian välijuustot

6,00

 

Kahvia tai haudutettua teetä

 2,00